第20章 炖鸡(第1/2页)
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陆母一听，脸上的皱纹都舒展开来，快步走到灶坑旁，熟练地蹲下身子。
她拿起一根细长的柴火，轻轻塞进灶坑，又用火钳拨弄了几下，原本微弱的火苗瞬间旺了起来，舔舐着锅底。
“娇娇，你尽管做，烧火这事儿交给我，保准儿火候刚刚好。”
“那就谢谢娘了。”
沈娇娇先是往锅里倒入鸡油，黄澄澄的鸡油一接触滚烫的铁锅，瞬间发出“滋滋”的脆响，浓郁的油香迅速弥漫开来，钻进鼻腔。
她微微眯起眼睛，鼻翼轻动，肉就是香啊。
待鸡油全部炼出来，锅底泛起一层透亮的油光时，沈娇娇拿起案板上切好的鸡肉块，手指轻拨，鸡肉块依次落入锅中。
“刺啦——”随着鸡肉与锅底的亲密接触，一阵更为醇厚的香气裹挟着肉香、油香扑面而来，瞬间填满了整个灶房。
鸡肉在锅里滋滋作响，表面迅速泛起诱人的金黄。
当鸡肉全部变色，沈娇娇取出一块洗净的姜，利落地切成薄片，放入锅中。
紧接着，她拿起酱油瓶，琥珀色的酱油沿着瓶口缓缓流下，为鸡肉染上一层诱人的酱色。
再撒上一小撮盐，沈娇娇手持锅铲，手腕灵活地翻动，让每一块鸡肉都均匀地裹上调料。
“娘火大些。”
“好勒。”
然后沈娇娇舀起一瓢清水，倒入锅中。随着水的加入，锅里发出“咕噜咕噜”的声响。
接着她盖上锅盖，灶房里瞬间安静下来，只剩下柴火燃烧的“噼啪”声和锅里炖煮的“咕嘟”声。
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