第68章 酸蕨菜 沙琪玛

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“煜哥，你们今天晚上还是八点回来是吗？”看到要出门的几人，楚琇璃问张哲煜。

“是的，要是有情况，强子会给你打电话的。”张哲煜边往外走边说道。

“好的，我知道了。”楚琇璃跟他们挥手道别。

目送几人离开以后，楚琇璃关上院门，回到小院看到已经晾干水分的蕨菜准备进行腌制。她把昨天张强买来的玻璃坛子清洗干净，把坛子倒扣过来沥水。她开始准备剥大蒜，切辣椒，然后准备了花椒后就进厨房烧开水划盐巴，做盐水。所有材料都准备好以后，她把蕨菜放进坛子里码好，然后又把花椒、大蒜米和切好的辣椒都一一放进了坛子，最后再把盐水倒进坛子，让盐水没过所有食材后用保鲜膜把坛子口给封上，再盖上坛子的盖子，又在外放上一圈盐巴，倒入剩下的盐水把坛子搬到了杂物房。

“真累人，希望可以腌制成功。”楚琇璃揉着酸痛的腰自言自语。在葡萄架下休息了一会儿，她回客厅准备做点心。

天气这么热，自己可以做冰淇淋啊，不过要先看看强子有没有买破壁机？楚琇璃找了一下还真找到了一个破壁机，感谢强哥。自己早上做懒豆腐用的还是石磨，真是的，怎么就没想过来找一下呢？咦，这还有个电动打蛋器。真是不错，那就先把机器清洗干净了。

把自己喜欢的芒果和火龙果，先各拿两个出来削皮切成果肉丁，看着切成的芒果和火龙果，想着这火龙果还好再切两个差不多就够了，可是这芒果去皮去核后怎么只有这么点了。楚琇璃心痛的拿出芒果继续削皮去核然后切成丁。终于再加了六个以后碗里的芒果丁看着算是能看了。然后又把两个火龙果给削皮切丁了。

她打开冰箱看到只有两盒牛奶了，不够啊，自己还是去村里小卖部买两箱回来吧。想着楚琇璃就出门去了，她找到小卖部，看着眼前这颇具特色的老房子，看上去应该有几十年的历史了吧。这小卖部也没有人，她就喊道：“老板有人买东西，老板在吗？”她喊两声就站在小卖部的窗口等着。等了差不多两分钟的时间出来一位可爱的小女孩，看上去大约十七、八岁的样子，她面带微笑，在看到楚琇璃时有些拘谨的问道：“姐姐，你是要买什么东西吗？”

“小妹妹，有纯牛奶吗？有的话就给我来两箱。谢谢你啊小妹妹。”楚琇璃笑着跟小女孩说道。

“哦，有的姐姐，你看看还需要什么吗？”小女孩客气又礼貌的说道。

“不用了，要是缺了什么我再过来买就行了，给你钱你收好了，谢谢你小妹妹，我就先走了，小妹妹再见。”楚琇璃提着牛奶跟小女孩道别。

回到家楚琇璃开始制作冰淇淋，她先把芒果丁倒进破壁机里打碎，然后再加入牛奶打成泥，她尝了一下味道觉的有点淡就放入了一点白糖，又在破壁机里打了一遍，尝了一下味道觉得可以了，她拿出准备好的保鲜盒，把芒果牛奶泥倒进保鲜盒，盖好盖子后放到冰箱冻起来，接着又同样的方法处理了火龙果丁。然后又把破壁机清洗干净放置好。

做好冰淇淋楚琇璃又想着给张哲煜他们做点可以垫肚子的零食，她想了一下就想到以现在的条件，做个简单的沙琪玛还是可以的。

楚琇璃把需要的材料准备好，自己第一次做就少做点，就到厨房拿了个盆进来装了两碗面粉面粉，打入八个鸡蛋，加入适量的泡打粉；然后搅拌成絮状加了一点点清水就开始揉面，看着揉成团的面团，盖上保鲜膜就开始醒面。二十分钟后她看着明显发涨的面团就知道面已经醒好了。接下来就开始擀面，切面条，切完之后撒上一点干面粉，把面条抓散防止粘连，然后她到厨房生火烧油开始炸面条，看着在油锅里变成金黄色急忙捞了出来放在一旁控油。接下来就是熬糖，她把锅清洗干净后，在锅里放入清水和白糖一起开始熬糖，一直熬到起了焦糖色，然后把炸好的面条放入糖浆中，快速的搅拌，盛起来装入提前刷好油的保鲜盒中压实定型；等到

完全冷却后，切开就可以吃了。