第11章 瞭哨——修成(第1/2页)
何雨柱到了丰泽园刚刚停好车子，准备往后厨跑去的时候，就被前面瞭哨修成给叫住了。′r`a?x~s_w_.￠c!o-m,
瞭哨其实还有一个名称叫堂头，只是瞭哨比堂头懂的要更多。
因为瞭哨不仅仅要口才好，更要懂吃，而且还要会吃，对于各种吃食那要信手拈来。
而且对各种美食的做法，从菜品的历史由来，到选材，以及到最后的味道，都要掌握的很详细。
其实真正能做瞭哨的人，那就真正的美食家，只是他们和美食家的区别就是以前是吃过见过的主，但是不一定有钱。
但美食家那和瞭哨之间的差别，就是美食家现在是有钱人。
在西九城最有名的瞭哨就是以前全聚德的修二了，也是全聚德最先有的。
当时修二为全聚德也是拉来的好多主顾，因为修二以前做的就是陪西九城有钱人吃喝玩乐的。
只是后来他身后的人慢慢地都家败了。
为了吃饭最后去了全聚德做这么一个行当，至于其他酒楼也是慢慢后面添加的。
但也只有几个酒楼有罢了，不是其他酒楼请不起，而是这样的人才难得。
至于丰泽园的修成和全聚德的修二，那是一点关系没有，也不能说没有关系，至少两个人都姓修。
“怎么了修爷，您找我什么事情。,吴/4\看·书~
`追~嶵?欣.彰/劫?”
何雨柱急忙小跑过去。
修成一脸不好意思地笑道：“柱子，恭喜你上灶了。”
“谢谢您嘞，只是您是不是有什么事情。”何雨柱当然看出对方有事情找自己了，不想耽误时间，所以立刻问道。
修成拍了一下手立刻说：“得，柱子你这么说，我也就首说了。”
“您说修爷。”
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