第87 章 一蟹四吃(第1/2页)
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为了保证食材的新鲜，花卷开车带着花笙到超市里买。
两人分工合作，一人负责拿生鲜肉类，一人负责拿水果糕点。
一百两银子的家宴呀，所有的食材都必须是最好的。
二十多块钱一斤的香米，先用山泉水浸泡。
五千块的电饭锅，在煮饭上是最专业的，它可以用最先进的科技激发大米的香味。
从冰箱保鲜层取出帝王蟹，莫川拿着刀，开始动手。昨晚睡觉前他已经在脑子里重复过无数遍了。
然而他还是有些害怕，他最后和花卷确认一遍：“你确定它不会喷出什么毒汁，或者突然迅速暴起拿钳子掐住我的手腕？”
“不会，之前陆将军都杀过一次，你不还吃了吗？”
莫川点点头，按照视频，把蟹脚从根部全部切断，再剪成两半。
从中间拿刀撬开蟹壳，把蟹黄倒进碗里，再去掉不能吃的部分，把蟹身切成几块，摆在盘里。
花卷感慨：总算不是乱刀砍死的帝王蟹了！
她打开平板，找了一首轻快的曲子，点击播放键，整个厨房的气氛都变得愉悦起来。
接下来就是花卷的活了。
她往蟹身均匀抹上蒜蓉酱，放入蒸箱蒸。这就是蒜蓉蒸蟹肉了。
接下来是蟹黄蒸蛋。两个鸡蛋打散倒在蟹黄上，搅拌均匀以后倒回蟹壳里，放进蒸锅蒸八分钟，再倒入一个鸡蛋液，再蒸三分钟，然后浇上豉油。
蟹腿则去一半壳，撒上芝士，放进烤箱烤，一份芝士烤蟹腿就简简单单做好了。
剩下的蟹腿拿盐焗。放在烤盘里，撒上厚厚的粗盐和八角桂皮等，再用锡纸包好，放进烤箱，15分钟就可以出炉了。
花卷做完这些，再回头看莫川，他已经片好鳜鱼。
比想象中还要顺利，莫川的手巧，再加上有一把锋利的刀，仅仅第一条鱼就成功了。
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