第142章 圆堡店(第1/2页)
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“周镇长这个人,我打听过。”老太显然已经做过功课。
“在圆堡镇当了七八年镇长,风评不错,务实,不贪。他家的老宅我也听说过,确实空了好几年。
他今天来主动卖房引资,既是公心,也是私心——老房子闲着也是闲着,卖了钱,又能给镇上引进一家像样的酒楼,带动经济,是双赢。”
满女更关心经营:“房子旧,改造装修得花不少钱。而且圆堡镇离咱们其他店都远,原料配送、人员管理,都是新问题。”
老太说道:“问题肯定有,但我前几天去考察,本来也是准备好开店的,只是刚转了一圈就有事先回来了。”
看看几人,“但机会更大。圆堡镇周边三个乡,人口加起来有小两万,目前没有一家像样的竞争对手。咱们要是站住脚,就是独一份。”
老太又看向君超:“后厨这块,你能不能挑两个得力徒弟过去带?”
君超点头:“能。张师傅的大徒弟王勇现在能独当一面了,可以让他去。再配两个踏实肯学的学徒。”
“店长呢?”良翠问,“谁去合适?新店开业,得有个稳得住的人。”
大家互相看了看。
目前各店的店长都是能独当一面的:夷川市淑英,乐长镇向荣(虽然主要带孩子,但大局把控着),柏林镇秀兰,茶山镇余艳,谋山镇牟利,樱桃林镇朝阳主管,云上镇是老店,满女统筹。
满女如今更多精力在全局管理,云上店实际上由副店长负责。
“良庆媳妇怎么样?”良国提议,“她是自家人,跟着满女学了两年多,从服务员干到领班,又当了半年副店长,踏实肯干,人也机灵。”
良庆小两口都是踏实人。
老太想了想,点头:“小慧确实合适。算年轻,有冲劲,又熟悉咱们的流程。那就定她吧。”
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