第78章 甜醅子(第1/2页)
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腊八一过，年味儿就跟开了闸的水似的，哗哗地往外冒。
这几天，梁露薇往霍家跑得那叫一个勤。
宋舒绾刚推开霍家小楼那扇木门，梁露薇就一阵风似的卷进门来。
“舒绾妹子！快快快，瞅瞅俺给你淘换来的宝贝！”
“知道你天天伺候裴团长，累得团团转，出门买个东西都不方便。今儿赶集，俺专门挑了最好的，顺手就给你扛回来了！”
她一把拉开袋口，哗啦倒出一堆青绿青绿的小颗粒。
在西北这灰扑扑的冬天里，那一捧青稞跟刚从春天枝头上抖落下来的似的。
“嫂子，这……是啥呀？”
宋舒绾顺手捏起几粒，干干的、微微扎手。
凑近一闻，还有股子清爽的草香。
梁露薇立刻把那堆青稞捧在手心。
“青稞！咱本地的铁杆庄稼！俺挑的全是顶饱实、顶匀称的！拿它做甜醅子，那才叫正经味道，老祖宗传下来的硬货！”
“甜醅子？”
宋舒绾念了一遍，眼尾弯了弯。
“这名字听着就甜丝丝的。”
“可不嘛！”
梁露薇一拍大腿，马上来精神了，比划得飞起。
“你刚来这边，肯定没见过。咱这儿啊，过年没它，就像饺子没蘸醋，缺魂儿！做法其实不复杂，但真要做得好，一步都不能马虎。先淘两遍，温水泡到它喝饱，再上锅蒸透，晾到摸着不烫手立马拌酒曲，最后封进坛子，捂着……”
她说得热火朝天，宋舒绾听得耳朵发亮。
哦，原来是种自家酿的小甜酒。
梁露薇见她眼睛亮晶晶的，立马一拍手。
“咋样？心动不？干脆，今儿就开干！趁年前做一坛，三十晚上舀一碗，配瓜子唠嗑，或者客人来了端一碟，体面！暖心！还有面子！”
宋舒绾还真动心了。
她蹲下身，手掌摊开，用力按进松软的土里，再慢慢收回来。
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